我国玉米资源丰富。玉米具有良好的生物活性,在食品、医疗、畜牧业等领域具有广阔的应用前景。但由于玉米不耐高温,且玉米胚部易发热、霉变,不利于玉米的安全储藏。虽然我国各级粮库的储藏条件逐渐提升,但仍存在许多气密性、隔温差的粮仓,致使玉米在储藏过程中容易出现异常粮情,给社会发展带来了不必要的综合性损失。这需要工作人员结合玉米安全储藏特性,对玉米储藏保管工作进行细致分析,总结相关工作经验,提升预防、管理工作质量,实现玉米的安全储藏。

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