《玉米科学》
倭瓜挂在秋天的封面
在北方农村,家家喜欢种倭瓜。每年夏秋之间,整个村庄几乎被倭瓜所包围。房前屋后、旮旯空地,只要是其它蔬菜不能生长的地方,就一律种上倭瓜。
倭瓜的生命力极其顽强。阳春三月,在田头地角、荒野闲地或菜园一隅,随意掘出一个小坑,把瓜种放进去,要不了多久,瓜苗就会破土而出。倭瓜生长周期特别长,从初夏到深秋它都可以开花、结果。当倭瓜的枝枝蔓蔓及蒲扇般大的绿叶堆满瓜架的时候,婆娑的浓荫泼下来,整座院子便仿佛摇曳在水一样温润的氛围里,阴凉、温馨,细细品去,还有浓浓的悠远和闲适。我的母亲很勤劳,年年都要在院中种下许多倭瓜,所以,夏秋季节,我家的院子就成了风光旖旎的世外桃园。雄鸡一唱天下白。清晨,推开房门,放眼望去,眼里一片金黄:啊!倭瓜花开啦!一朵朵金黄的倭瓜花像一支支鎏金的小喇叭,在高高的倭瓜架上渐次吹响,别有一番喜庆的氛围。
刚结出来的瓜,青色,带花纹,只有拇指般大,但几乎是随着浩荡的东南风吹着长,不久,就如拳,就如碗,就如盆,当一个个如磨盘般大的倭瓜沉甸甸地垂吊下来的时候,我就遥想自己是位画家,调出最美的色彩,画出乡村的富足和喜悦;或者是位激情洋溢的民间歌手,用嘹亮的歌喉,唱出劳动者播种耕耘的无比快乐!
秋风起时,倭瓜表皮悄然挂上了一层薄薄的“白灰儿”,纹路也淤积了一夏的沧桑,显得有些老成。母亲一声令下,正放农忙假的我们便争先恐后地冲向倭瓜架和菜园:摘瓜!两人一伙,一个在下抱住巨大的倭瓜,另一个在上用刀砍断瓜柄,然后再联手将“炸弹”抬到园里墙角处。摘倭瓜对大人、孩子都是一项力气活,收获固然是快乐的,但腰酸腿痛也是免不了的,抬不动了,就用肩扛、筐背、车推。一通忙活下来,个个是脸膛泛红、汗流浃背!
墙角的倭瓜堆成了小山,直的、弯的、长的、短的、粗的、细的,拥挤在一隅,算是开了一次“秋季峰会”。瓜收完了,母亲照例要让我们选几个形好、个大的倭瓜,分送给左邻右舍和屯中平日里与我家过往较密的乡亲。在乡下,倭瓜并不是什么稀罕物,但乡亲们看重的是这份情意,这是一份金钱所无法衡量的乡情啊!在淳朴的乡亲们看来,人生一世,活的就是一个人情:情在,人生才算有价值;否则,无异于穴中蝼蚁,虚度一生。剩下的倭瓜则统统用柴草苫上,待封冻前下窖储藏。
倭瓜是农家一宝:它既可以当菜,又可以当粮。倭瓜的营养成分较全,营养价值也较高,医书上说它能“补中益气”“益心敛肺”。我的老家地处辽南,秋冬两季,农家院里吃得最勤的还是倭瓜。倭瓜可以做成“一锅出”——菜和饽饽同时出锅,也可炖小鱼,还可以擦成细丝做馅包饺子和包子,农村“抓秋膘”时,家家多用倭瓜做馅来包包子。吃不了的倭瓜,还可以切片晾干,待到冬日缺菜时拿出,泡发,炖炒皆宜。用倭瓜做汤,汤清清,味甜甜。放几叶小芫荽,盛在洁净剔透的青花瓷碗里,充满着诱人的色彩。品尝它纯美的熟香,感觉到的是天下安宁,岁月静好。寂寥而漫长的秋夜,母亲还经常下厨烀老倭瓜。老倭瓜被切成大块放进锅中,灶下架上旺火。老倭瓜在锅里散发出缕缕甜甜的香气,氲氤四溢,温暖全村;似一朵朵腊梅,在深秋的檐下和人们的唇边,静静地绽放,温馨而又亲切……
哲人说:土地的每一条纹理都充满着水分、营养和情感,都生长着礼物和奇迹。我觉得,秋天的倭瓜就是土地送给人类的一份珍贵礼物,就是土地创造的平凡奇迹。它们悬挂在秋天的封面上,折射着天然的雨露和庄稼的气息,散发着柔和温润的光芒,给人一种温老暖贫的满足和对大自然丰富馈赠的感激之情。看到倭瓜,觉得整个秋天都暖如三春……
睡在乡村里的草垛
金黄湛亮的草垛码在乡村里,如一个个弥漫草香的梦境,植入秋天的深处;又如一枚枚硕大的太阳,流淌在村庄的血管里,温暖着乡村的四季,并以其高贵的卑微彰显着生命的张力。
草垛是庄稼人眼中一道平素的风景。夏季歇凉的时候,男女老少喜欢坐在草垛旁边,嗅着清清的草香,侃些乡土轶事;晚饭后,草垛旁人头攒动,笑语声喧,劳累了一天的乡亲们围坐在一起,谈论一些家事国事。谈着谈着,便有疲惫的汉子沐浴着清冷的月光,枕着干草,酣然入梦;放学的孩子,喜欢搬个小桌,围在一起写作业。这个念,那个写,一脸的稚气换上了严肃的神情,以至于把这里当成“宾馆”的母鸡和它的孩子们,都敬畏地远远避开,生怕搅了这里的宁静和庄严;作业完成后,草垛便热闹起来,孩子们把这里当成了战场,你上我下地相互追逐、打滚,喊杀阵阵,却又不见硝烟,个个脸现红光,额头沁汗——与干草这样的植物亲近,通体康泰!
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