文章摘要:为了优化现有液相、液质伏马毒素检测方法中前处理的繁琐，并降低费用，建立一种轻简化液质联用法，用于检测玉米中的伏马毒素B₁、B₂和B₃。首先用乙腈-水-甲酸溶液（50∶49∶1）提取玉米中的伏马毒素，再通过超高效液相色谱进行预分离(C18色谱柱，100 mm×2.1 mm， 1.9 μm；流动相A：CH₃OH-H₂O（98∶2）＋5 mmol/L CH₃COONH₄＋1% HCOOH和流动相B：CH₃OH-H₂O（2∶98）＋5 mmol/L CH₃COONH₄＋1% HCOOH)，最后用高分辨质谱进行定量检测。结果显示，建立的检测方法对1～1 000 μg/L的伏马毒素B₁、B₂和B₃具有良好的线性关系，相关系数R² > 0.999；检出限（LOD）和定量限（LOQ）分别为0.16～0.31 μg/kg 和 0.52～1.01 μg/kg；在3个不同添加质量浓度水平下，平均回收率为77.00%～102.79%，相对标准偏差（RSD）为1.01%～8.92%。综上，建立的轻简化液质联用法具有操作简单、稳定可靠、检测成本低的优点，可用于玉米中3种伏马毒素的检测。

文章关键词:轻简化,超高效液相色谱,高分辨质谱,液质联用法,伏马毒素,玉米,

作者单位:2. 河南省粮食质量安全与检测重点实验室 

论文分类号: O657.63;TS210.7

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