文章目录

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

1.2 青贮调制

1.3 试验设计

1.4 测定指标与方法

    1.4.1 感官评价

    1.4.2 发酵参数测定

    1.4.3 营养品质测定

    1.4.4 瘤胃降解率测定

1.5 数据分析

2 结 果

2.1 玉米秸秆与薯渣混贮饲料感官评价

2.2 生物制剂对混贮饲料发酵品质的影响

2.3 生物制剂对混贮饲料营养成分含量的影响

2.4 生物制剂对混贮饲料营养成分瘤胃降解率的影响

3 讨 论

3.1 玉米秸秆与马铃薯渣混贮饲料发酵品质

3.2 外源生物制剂降解混贮饲料中纤维性物质

3.3 酶制剂及其添加量

3.4 外源酶制剂提高混贮饲料营养物质瘤胃降解率

4 结 论

文章摘要:【目的】试验旨在研究外源生物制剂对玉米秸秆与马铃薯渣混贮饲料发酵品质、营养价值及72 h瘤胃降解率的影响,筛选高效饲用生物制剂,探索实用的玉米秸秆饲料转化技术。【方法】以粮饲兼用型玉米品种原单32秸秆和克新1号马铃薯渣为试验材料,以3∶1比例混合青贮。采用完全随机试验设计,共15个处理,分别采用酶制剂（CE₁、CE₂、CE₃和CE₄）、菌制剂（LAB）及酶菌复合处理（MCL₁、MCL₂、MCL₃、MCL₄、MCL₅、MCL₆、MCL₇、MCL₈和MCL₉）,并设置不添加任何酶菌制剂的对照组（CK）。青贮发酵60 d之后,对混贮饲料青贮质量指标及瘤胃降解率进行测定。【结果】混贮饲料各处理及对照感官评定均达到了优级;酶处理组和酶菌处理组混贮饲料乳酸、乙酸含量均显著高于菌处理组及对照（P<0.05）,其中MCL₂和MCL₄处理组乳酸含量最高,分别为2.82%和2.77%;与对照相比,各处理组混贮饲料纤维素、中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著降低（P<0.05）,其中MCL₂处理最低,分别为22.86%、53.43%、33.99%;1 g/3 kg纤维素酶添加处理组（CE₁、MCL₂、MCL₆、MCL₇）纤维素72 h瘤胃降解率均显著高于其他处理组（P<0.05）。【结论】酶、菌及菌酶协同作用不同程度促进玉米秸秆与马铃薯渣混贮饲料发酵,改善混贮饲料营养价值,提高反刍动物瘤胃对营养物质的降解效率,综合玉米秸秆发酵品质、营养成分及养分瘤胃降解率:酶菌复合处理>酶处理>菌处理,其中MCL₂处理组（木聚糖酶1 g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、纤维素酶1 g/3 kg）效果最佳;纤维素酶降低玉米秸秆混贮饲料纤维素、ADF、NDF含量,最适纤维素酶添加量为1 g/3 kg。

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