文章摘要:试验旨在研究不同品种玉米全株常规营养成分和氨基酸的差异，以提高玉米的利用效率。选取32种具有代表性的玉米优良品种为试验材料，根据玉米淀粉性质、籽实外形、成熟性质和用途进行分类，分别对玉米全株的新鲜、风干和绝干状态下的常规营养成分、总能和氨基酸进行测定分析。结果显示：新鲜的玉米全株，胶质玉米的水分含量显著高于粉质玉米（P<0.05），干物质（DM）、有机物（OM）和无氮浸出物（NFE）含量显著低于粉质玉米（P<0.05）；早熟玉米的水分含量显著高于晚熟玉米（P<0.05）,DM和NFE含量显著低于晚熟玉米（P<0.05）；糯玉米的水分含量显著高于普通玉米和饲用玉米（P<0.05），普通玉米和饲用玉米的DM、OM、粗蛋白（CP）和NFE含量显著高于糯玉米（P<0.05）。风干的玉米全株、胶质玉米和普通玉米的色氨酸（Try）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）、缬氨酸（Val）和总必需氨基酸（TEAA）含量分别显著高于粉质玉米和饲用玉米（P<0.05）。绝干的玉米全株，胶质玉米和普通玉米的组氨酸（His）、Phe、Val和TEAA的含量分别显著高于粉质玉米和饲用玉米（P<0.05）。半马齿玉米和马齿玉米谷氨酸（Glu）和胱氨酸（Cys）含量均显著高于硬粒玉米（P<0.05）。研究表明，不同品种玉米常规营养成分和氨基酸含量差距较大。

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