《玉米科学》
吃玉米好处多,但不要与一物同食,却有很多人不清楚!
玉米的好处
玉米中的硒和镁可以预防癌症。当硒与维生素E结合时,可预防超过10种癌症,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。一方面,镁可以抑制癌细胞的生长,另一方面,它可以增强肠道功能,肠道壁蠕动,可以促进排泄物从体内排出,这对于癌症预防也是很重要的。
中医认为,玉米性平味甘,有补中益气的功效。在中国,很多人将玉米看作粗食,近几年,其营养保健作用在国外非常受重视。我国居民现在吃精米白面的比例太大,玉米在主食中的地位为很多家庭忽视。有营养学家主张:在中国人的主食中,粗杂粮宜占一半的比例。
玉米的禁忌
玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒
大家爱吃玉米吗?
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