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煮玉米也有技巧,冷水煮还是热水煮?教你这样 

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-02-25

一日三餐中最重要的就是早餐,早餐是最应该注重营养的。好在现如今人们的生活水平有了很大的提升,早餐的种类非常丰富,口味也很多变,所以想要吃到自己喜欢的早餐是一件很容易的事情。在众多早点中小编最喜欢的一种就是煮玉米,吃起来甜甜的,啃起来很有感觉。今天小编主要就给大家分享一下煮玉米的小技巧,接下来就一起看一下吧。

小编从小的时候就喜欢吃玉米,因为玉米吃起来甜甜的,非常饱满,特别香。至于玉米的一些加工食品,小编是比较反感的,因为他们的味道跟玉米完全搭不上边。因为对煮玉米的喜爱,我常常自己在家煮玉米,在最开始的时候煮出来的玉米粒一点都不饱满。原本我以为是玉米的问题,后来才发现是水用错了。

关于用水是很多人都忽略了一个问题,有些人会习惯性的用冷水或者热水,认为这并不会影响到玉米的味道。但事实上这一步是很关键的,如果做错了,煮出来的玉米是不会好吃的!接下来小编就把玉米的正确煮法分享给大家。

煮玉米的最佳方法

一、买回玉米后先剥掉外皮,在剥外皮的时候要注意留下最里面的一层,千万不要全部剥掉。这样可以保护玉米粒,而且能够保留种玉米原本的香气。把所有的玉米剥好之后放到一旁备用。

二、准备足够的水放入锅中,把准备好的玉米也放入锅中,加入少量的食盐,用勺子稍微搅拌一下。调至大火煮至大约20分钟左右,这样就能够闻到玉米的香气了。把玉米取出来,凉一会就可以直接吃了,这样做出来的玉米是非常饱满的,而且口感也是最佳的。

所以在煮玉米时,最正确的做法就是用冷水来煮制,这样玉米可以均匀的升温。如果用热水的话,煮出来的玉米是很难饱满的,因为玉米无法受热均匀。

再者就是煮玉米的时候要加上食盐,食盐能够帮助锁住玉米粒中的水分,这样煮出来的玉米就不会干瘪了,而且能够增加玉米的香气。煮玉米的时候千万不要把玉米皮全部剥掉,否则玉米会变得很水,没有香味。

现在大家知道到底应该如何煮玉米了吗?以后想吃玉米的时候,可不要再用热水煮制了,直接用冷水煮制,煮出来的玉米是非常香的。

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