这个季节，一场秋雨一场寒，这几天连着下了几场的雨，短袖穿在身上还有点冷，而且身边很多的朋友都开始感冒得感冒，发烧的发烧，这个一变，生病的就多了起来，这不，我家这“猪头”就是其中一位，流鼻涕，咳嗽，再加一点底烧，感冒的人嘴巴也没什么味道，这个没胃口，那个也不想吃，想着“猪头”感冒了，用排骨和玉米给他做个汤吧，普通的食材，做出味道清甜鲜美，关键好喝还营养，猪头”胃口大开，一连吃了两碗，赞不绝口

想要这道汤好喝，还得掌握两个小窍门儿，很多人在做这汤，没有把排骨处理就直接煮了，还有一些把排骨焯过水，但是把焯水的那个汤又给倒掉了，营养都给倒光了，这边的做法是，得把排骨冷水下锅，加几片的姜去腥，然后开盖煮至，边煮边把上面的浮沫撇了干净，撇干净的汤很清，又不腥，这是第一个小窍门。

还有一些说，我做的汤怎么这么不好吃？是不是因为少放了一点什么呀？事实上，猪骨不像羊肉，牛肉没有那么强的膻味，根本不需要那么多的配料，要去腥简单的几片姜，少许的盐提味就可以，这是第二个小窍门，下边一起来看看它的做法吧

【玉米排骨汤】

食材:排骨500克，玉米500克，姜4片，盐少许

【制作步骤如下】

1、把锅里做水，冷水下入洗净排骨和姜片

2、开火，开盖煮制，边煮边用汤勺把上面的浮沫撇干净

3、直到汤汁清澈

4、捞出排骨放入压力锅中，再加入切成块的玉米

5、加入煮排骨的汤，把压力锅通上电源，选择排骨键，没有压力锅，用高压锅压15分钟也可以

6、好了之后加入少许的盐调味

7、这道清甜鲜美，好喝又营养的玉米排骨汤就好啦

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