《玉米科学》
简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。
糖醋红薯
1.准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等。
2.红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水。
3.热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出。
4.锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化。
5.加入白醋,烧开。
6.放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。
薯丁玉米
1、准备红薯、鲜玉米粒、鸡胸肉、青红椒适量、葱片适量。
2、将各种备料洗净切丁、玉米粒焯水待用。
3、将鸡胸肉洗净切丁,用黄酒、淀粉抓匀,腌制20分钟后用少许食用油滑散盛出待用。
4、炒锅放适量食用油烧至六成热,放入红薯丁翻炒至变色结嘎渣盛出待用。
5、用炒锅中余油将葱片煸香,放入青红椒、玉米粒略炒。
6、放入鸡丁、红薯丁翻炒,加少许开水、黄酒、盐、味精、白胡椒粉炒匀,勾薄芡出锅即可。
红薯饼
材料:糯米粉,水,红薯。
做法:
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出。
;2.用小勺将红薯按成泥。
;3.将糯米粉与红薯泥混合,加适量的水揉成光滑面团。
;4.煎锅里放少量油,红薯面团捏成一个个小饼形状,煎熟即可.。
奇异果红薯泥
材料:红薯、奇异果、牛奶少许、蜂蜜少许。
做法:
1.红薯去皮,切成小块,隔水蒸或者放到微波炉转熟,然后用勺子捣成泥状。
2.在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握,喜欢吃干干的或者粉粉的,可以少放一点甚至不放,我比较喜欢吃软的,所以放了15ml。
3.在小碗里垫上保鲜膜,奇异果去皮切片放在碗里。
4.把拌匀的红薯泥倒入碗中,压实。(一定要压实哦,不然提出来会塌塌的,不好看)5 把保鲜膜提起来,倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。
选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,关注我每天都有不一样的菜谱内容,总有一款适合你、属于你的家常菜。
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