民以食为天，食物，对于人类来说，不可或缺。然而，在\\'吃\\'上，也给人们带来了诸多\\'疾病\\'。例如，痛风。

痛风之\\'痛\\'，很多人都知道，像风一样，来的快，走的也快，在这阵阵的疼痛背后，你真的了解它吗？

嘌呤代谢是痛风的元凶？

痛风的主要原因是嘌呤含量失衡。嘌呤来自高营养食物和人类基因细胞。尿酸是嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体内2/3的尿酸由肾脏排出，其余1/3由肠道排出，维持血液中尿酸的正常水平。

代谢紊乱，尿酸排泄减少或生成过多，血尿酸含量过高，以钠盐的形式在人体许多器官和组织中沉积，在关节处沉积，就会引起痛风发作。

简单点说， 就是——嘌呤代谢产生尿酸，尿酸升高引起痛风。

痛风不注意，小心丢掉小命

痛风源自血尿酸浓度过高，高尿酸的背后隐藏着严重的并发症，如慢性肾病（甚至会发展至尿毒症）、缺血性心脏病、糖尿病、高血压、高脂血症、脑血管疾病等。

根据欧美痛风患者死亡原因统计，因痛风而导致的并发症中，以合并缺血性心脏病占最多，其次是尿毒症，恶性肿瘤等；亚洲地区日本研究中以尿毒症居首位，其次是缺血性心脏病，脑血管疾病及恶性肿瘤。

73岁老中医：痛风食疗方——玉米+鸡蛋

需要的材料一般家里都有的：适量的大米、玉米粒、鸡蛋、生姜、枸杞。

做法：1、提前把大米淘净，泡两个小时；

2、生姜切成末，玉米粒洗干净；

3、把泡好的大米大火煮一会，转为小火，倒入生姜末；

4、米开花后倒入玉米粒、鸡蛋；

5、最后根据个人的口味加调料（食盐、香油），撒上枸杞。

功效：温补、清热除湿、清热活血、加速高尿酸排出。如果两周后尿酸水平下降到正常水平，痛风就会消失。

玉米蛋花粥这么好，不吃药天天吃它行不行？

痛风患者大多脾胃运输异常，玉米蛋粥利尿降酸作用有限，只能起到辅助治疗的作用（仅对尿液中尿酸代谢的作用）。与治疗痛风的降尿酸药物相比，其有效剂量只是杯水车薪。因此，要正确对待饮食在痛风治疗中的作用，选择专业的药物治疗才是正确的方法。

目前，西医主要分为两类：抑制尿酸的合成和促进尿酸的排泄。特别是别嘌呤醇，在治疗3周后，约2%的患者会引起皮疹和瘙痒。继续使用别嘌呤醇会导致过敏综合征，需要终止治疗。但中草药毒副作用小，具有整体调节、多靶点治疗的特点。因此，有必要研究开发治疗高尿酸血症的中草药。

饮食调理很重要，8个要点要记住

1、禁食动物内脏、肥肉、肉汁、浓汤、碳酸饮料（如汽水、可乐）、高糖食物（如果汁饮料、水果罐头）。

2、禁食烧烤、油炸食物（如：烤肉、炸鸡）、炖肉、卤肉。

3、避免吃硬壳类海鲜（如：虾、蟹），深海鱼蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质最为相似，最容易被人体消化吸收，营养利用率高，营养价值高，可适量食用。

4、尽量少吃或不吃菌类、豆制品（豆类和豆制品所含的植物蛋白，营养利用率不高，尽量少吃）。

5、多进食碱性食物，少进食酸性食品。（食醋经消化吸收后呈弱碱性，可以食用。）

6、牛奶、鸡蛋、精肉等是优质蛋白，要适量补充，可以适当吃肉（每天可进食100-200克精肉、瘦肉）。

7、多吃新鲜水果蔬菜。

8、提倡戒烟，禁啤酒、限白酒、可适量喝红酒。

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