导读：煮玉米用热水还是凉水？很多人选错了，难怪煮出的玉米不好吃

文|满汉无全席

各位看官大家好，欢迎阅读由满汉无全席提供的资讯。今天我们的主题是：煮玉米用热水还是凉水？很多人选错了，难怪煮出的玉米不好吃 接下来我们一起进入正题。

玉米香甜可口，金黄色的玉米粒尤其可人，玉米又被叫做棒槌、苞米。可别看玉米黄灿灿的，小巧可爱的样子，玉米里学问可不少，尤其是煮玉米的学问，真的很值得研究。煮玉米大家肯定都不陌生，但是玉米到底该怎么煮呢？用错误的方法煮玉米，煮出的玉米肯定不会好吃。

很多人煮玉米喜欢先把玉米的皮完全剥掉，然后再下锅煮玉米。其实，这个方法是错误的，煮玉米前只需要剥去外面一层皮，玉米带皮煮能让玉米更香香甜，玉米味更浓，煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。

而且玉米皮是良好的保护罩并且含有天然色素，稍微留一点玉米皮能让玉米粒更加充分地吸收水分，煮出来的玉米粒也能更加饱满，颜色也更加鲜亮可人。

煮玉米用凉水更好，用热水煮玉米更省时间。用凉水煮虽然时间长，但是玉米煮的时间越长越香，所以更加推荐用凉水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用温水。那么，玉米具体该怎么煮呢？

1.锅里倒上适量水，放入已经剥好的玉米，煮二十分钟左右即可。

2.在碗里倒入半碗水，并混入适量盐，将盐和水充分混合备用。

3.玉米煮熟后剥皮，把提前调配好的盐水倒在玉米上。玉米表面涂盐水能平衡渗透压，使玉米粒的表面不容易皱，颗粒更加饱满。

玉米当中含有大量烟酸，烟酸是一种特殊的营养素，但是这种营养素不容易被人体吸收，堆积过多还可能引起消化不良，煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱，能够帮助烟酸更好的分解，让人体更容易吸收烟酸。这样的玉米营养更丰富。

玉米当中含有丰富的维生素E，经常摄入维生素E能改善皮肤，促进血液循环、增加皮肤营养和减缓皮肤衰老速度。而且玉米中还含有特殊的玉米黄质和黄体素，对于改善实视力、缓解眼疲劳有很大作用。

玉米发源于中美洲，在中美洲地区的人高血压的发病率非常低，这和他们经常食用玉米有很大关系。玉米胚芽的营养元素也很丰富，很多人吃玉米只吃黄色的果肉部分，这样会损失很多营养！

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