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吃玉米是升血糖还是降血糖?糖尿病人能吃吗? 

来源:玉米科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-03-24
说到糖尿病,可能你本身就是糖尿病患者,或者身边的家人、亲戚朋友,也有一些人得了糖尿病。作为一种常见的病症,糖尿病在当前越来越需要引起重视。就整个中国发展病情来说,在2017年的时候,统计时就达到了1.14亿,并且其发生率还在不断升高。
而就全世界来说,中国是全世界出现糖尿病最多的国家,为此,及时的预防保健,显得极为关键。更多的时候,大家在检查身体的时候,查出来出现了糖尿病才慌了神,随即,想来通过药物缓解,以及吃一些降糖的食物。尤其是一些食物,更是大家所重视的。
糖尿病作为一种比较特殊的症状,确实在饮食中,存在很多禁忌,这个不能吃、那个不能吃,并不是夸张的说法。一旦错误的食用,带来的隐患、病症的恶化,将是一件十分恐怖的事情。为此,在饮食中,对于很多食物,应该十分的注意,以主食来说,不少人会说玉米属于升糖食物还是降糖食物?适不适合糖尿病人吃?
吃玉米是升血糖还是降血糖?
其实,糖分作为身体的一种营养物质,存在于很多食物中,甚至可以说没有一种食物不含糖分的,只是其中的糖分含量多少不同罢了。至于上面说到的玉米,其中也是有糖分的,除了糖分之外,玉米中的膳食纤维、微量元素、维生素、玉米黄素更多。
考虑一种食物到底适不适合糖尿病人吃,除了观察其糖分之外,还需要了解其升糖指数,例如蜂蜜的升糖指数,肯定是很高的。至于这里说到的玉米,其升糖指数是55,相对来说,要比大米、面粉好多了。为此,适当的食用玉米,其实能起到降低血糖目的的。
糖尿病人能吃吗?
如果你的身边有糖尿病人,其实是可以适当的让他们吃点玉米的,作为升糖指数低的食物,吃点玉米不见得是坏事。
并且,小编建议大家吃玉米,还源于玉米中的膳食纤维很丰富,我们都知道,膳食纤维含量多的食物,其升糖速度往往会慢一点。相比大米,玉米中的膳食纤维肯定是很多的,这样能够减缓血糖升高。就主食来说,你担心吃大米升高血糖,但是,控制好吃玉米的量,或许有意想不到的好处出现。
当然,关于怎么吃玉米,又是很多人比较关心的。尤其是眼下,玉米成熟,很多喜欢吃玉米的人,对于玉米更是爱不释手。
煮着吃更好。如果可以的话,你直接去菜地选新鲜的玉米,直接煮熟食用,这样的食用方式最好。要比把玉米磨成粉,做成玉米粥更加的好,这是因为玉米磨成粉,其中的升糖指数达到了68,要比整个玉米颗粒食用提升了不少。与此同时,经过磨成粉,将会导致玉米中的膳食纤维丢失很多,显然也会降低了玉米的降低血糖功效。所以,实在想要吃玉米,煮熟了直接吃,不仅美味,对于吸收营养、降低血糖更加的有效。
即使把玉米煮着吃能够降低血糖,但是,关于食用的量,无疑需要大家多注意,小编建议,糖尿病每次吃一根即可,此外也不能每天吃,两天吃一次,已经足够了。吃的太多,对于肠道也是有负担的。
其实吃玉米,保持几个原则,对于健康来说是很有必要的,适当吃、适量吃。相比大米、面粉,玉米更加的好,为此,可以适当的吃。而就量来说,每次吃一根就好。此外,玉米面做成的稀饭,要比吃玉米粒更容易升糖,一定要特别的重视。

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