小编还记得小时候，家后面有块玉米地，每到玉米成熟的时候，都会摘几根玉米回家水煮，这样煮好的玉米不管是当做主食填饱肚子还是当做零食吃都非常适合。水煮玉米时，先煮还是先剥？大多数人做错，难怪又老又硬！

玉米的功效：

1、排肠毒：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

2、降低血中胆固醇：玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

3、利尿消肿：玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。

很多人在煮玉米的时候都会习惯性的将玉米的叶子全都剥掉，然后直接放进锅中煮，其实不应该这样，我们无需摘到玉米叶，只要用刀将根部多余长的部分切掉，然后在将外面四五片比较老的叶子剥掉就可以了。

煮玉米时一定要连同玉米皮一起煮。因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软！先将玉米连皮一起清洗干净，可能有一些玉米带有小虫或者其他异物，将其清洗干净。水水龙头多冲洗几遍，清洁更到位。

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