《玉米科学》
煮玉米时,不要只用清水,多加2样调料,玉米又香又甜还软糯
最近的天气是越来越热了,很快就要进入夏天了,但是如果到了夏天就可以开始穿好看的裙子了。但是如果没有一个好看的身材,穿衣服就会没有那么好看。所以现在正式减肥的好时候,其中玉米就成了很好的主食。本身我自己就很喜欢吃玉米,又甜又糯,吃起来特别香。所以今天就想来和大家聊聊,一定不要直接将玉米放进清水里,这样子煮出来的玉米可能,味道和口感就会差一些。
其实需要制作好优质的玉米,也是比较简单的,因为本身玉米的味道就不是很浓,所以只要煮对。玉米吃起来无论是口感还是味道都会很好,其实所谓的方法,也只是在制作玉米的时候,多添加了两种调料。
调料1:添加食盐,其实只需要在煮玉米的时候,将食盐添加其中,玉米吃起来会更甜。因为食盐主要是起到一个提鲜的作用,但是一定不要放太多,一般来说,只需要在添加食盐的时候,放进一小勺就可以了。但是不是在煮的时候才将玉米放进其中,一般是在正式开始煮玉米之前,准备清水的时候,就可以倒进食盐,等到搅拌均匀之后,就可以将玉米放进其中了。
调料2:添加小苏打,和添加食盐一样,在添加小苏打的时候,最好是一开始就将小苏打放进其中。这样子在之后的制作中,玉米的味道口感和味道都会更好。
而且还有一个小技巧,那就是在玉米煮熟之后,一定要尽快将玉米捞出来,不要把玉米一直放在里面浸泡。这样子处理之后的玉米,吃起来味道格外好吃,又甜又软糯,咬一口满嘴都是香味。
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