早餐是三餐里最值得大家重视的一餐!可现实生活中,因为忙碌的工作和生活,让很多人把早餐和晚餐对调了。好好的早餐却因为想多睡一会,又或者因为要赶时间上班,随随便便就啃着面包赶在上班的路上应付了,又或者不吃就算了!不吃早餐哪里会有精神去完成一午的工作,更别说带来其它影响健康什么的!好了,大家还是好好的吃早餐吧,能早起自己做就自己做,真的不能自己做,到外面早餐店找点健康的粥、面、粉也是可以的!
如果你还在为早餐吃什么而烦恼,就来跟客家小蓝学做健康美食吧!今天小蓝给大家推荐的是一道简单又快手,能吃出茶楼高档感觉的早餐。材料仅需要1个玉米和两个鸡蛋,最好睡前把玉米剥好,焯熟,保存在冰箱里,第二天几分钟就能搞定!接下来,一起来看看具体做法吧!
食材:
玉米1个、鸡蛋2个
第一步:
购买1个玉米,不要太老,太老的难嚼,不要太嫩的,太嫩难剥玉米粒。先把整条玉米扳成两段,再剥玉米粒更方便哦。把剥好的玉米洗净,倒入锅里焯水,大概焯水5至8分就熟了,捞起沥水,装到大碗里。
第二步:
按个人口味加入适量盐、一勺半的玉米淀粉、再磕入两个土鸡蛋。喜欢吃辣的,可以再加入胡椒粉,喜欢吃甜味,可以把盐换成白糖就行了!
第三步:
准备一个干净的平底锅,加入适量油,把油抹开后,将拌好的玉米面糊倒入锅里,直接用筷弄平整一些。可以盖锅盖,也可以不盖,用中小火或小火慢煎,最好时不时移动一下锅,受热均匀,煎出来会更好!
第四步:
煎至底部凝固后,先关火,拿个大碟子,倒在大碟子上,利用碟子来给饼子翻面会更易操作哦!
第五步:
翻面后,继续用中火煎上一两分钟,煎至两面金黄熟透就可以关火了!
第六步:
再盛到碟子上,美味即成!
第七步:
为了更方便食用,对切成小块,好吃又好看!
小贴士:
1,切记剥好的玉米粒要提前煮熟,沥水后才能做!你也可以把玉米粒切碎或打碎。
2,大家做的时候,尽量弄薄一点更快熟!
3,玉米粒营养虽丰富,但玉米比较硬并不易消化,一般肠胃不好的人,特别是肠胃溃疡的人不宜吃玉米!
1个玉米加2个鸡蛋就能做一大碟美味的营养早餐。成本才3块钱就能做出茶楼20块钱一盘美食,简单又香又好吃,真的好过瘾了,如果再搭配上一碗白粥或一杯豆浆就更完美了!如果你也喜欢客家小蓝这道美食,就点个赞吧!继续关注客家小蓝美食记,谢谢大家的支持!(本图文为本人原创,如有抄袭必维权)
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