煮玉米的时候不要忘记加“2”。难怪不糯不甜。奶奶教你正确做法。

大家好，感谢阅读我分享的文章。这次想跟大家说的是：“煮玉米的时候，别忘了加“两种”，难怪不糯不甜，奶奶教你正确做法！』

很多人喜欢吃玉米。它是一种重要的粮食作物营养价值高于小麦和大米，玉米产量高，除了作为主食外，还是重要的饲料来源，是食品、医疗、卫生、工业等领域不可缺少的原料。

玉米中所含的营养成分具有多种生物活性，如抗氧化、抗癌、抗菌、抗菌等作用。经常食用玉米可以提高人体的免疫力。

夏天是玉米成熟的时候，很新鲜，价格也很便宜. 我们这里5块钱3支。多少钱你在那里卖？

新鲜玉米最适合做饭。它甜美柔软，有强烈的饱腹感。它特别适合减肥餐。煮玉米的方法很简单，把玉米用水煮一下就行了。真的是这样吗？为什么外面卖的水煮玉米吃起来软糯糯糯的，自己煮就硬了？

其实煮玉米也有技巧。学校门口有一位老奶奶一直在卖煮玉米。我经常给我的孩子买她煮的玉米。味道很软很甜，味道也很甜。有一次我问祖母，为什么我煮的玉米不糯也不甜？

外婆说一般人煮玉米直接加水煮，但忘了加2种调味料，所以不好吃。

我向祖母询问了煮玉米的技巧。原来这两种调料在家里都是可以买到的。加入它们后，玉米会变得又甜又软。我将在下面与您分享提示。我喜欢吃和做饭。玉米储存快，保证和外面买的一样好吃，省不少钱。

【煮玉米的技巧】

< p>1。冷水锅里的玉米

很多人认为在开水中加入玉米会煮得更快。事实上，这是错误的。下锅烧水很快就热起来，外层的玉米已经熟了，但内层还是生的，变成了味道很差的生玉米。

正确的做法是将玉米放入冷水中。随着水温的升高，玉米内外成熟，营养成分得以充分释放，更加香甜。

2，再加2种调味料

<加入调味料有两个作用，一是让玉米变软，二是帮助释放玉米的营养。奶奶说煮玉米的时候加食用碱和白醋。

食用碱是碱性的。添加后，它可以使玉米味道非常柔软和糯。同时还能帮助释放玉米中的营养成分，口感也会变得很甜。

??白醋是酸性的，加入后可以软化玉米的细胞膜，让玉米的糖分释放得更快，煮熟的玉米口感又嫩又甜。

你可能会问，这两种调味料是酸的和碱的，它们在一起不会中和吗？是的，所以食用碱和白醋不能同时加，需要打开。玉米入锅后，加入白醋，煮10分钟。待白醋挥发后，加入食用碱继续煮。

说说煮玉米的具体方法，确保味道鲜嫩糯糯，味道特别甜。

①准备几个带皮的新鲜玉米。剥掉外皮，留下1-2层。将它们冲洗干净，然后在清水中浸泡 10 分钟以吸收一些。水分多，味道会更嫩。

②锅中倒入适量的水，锅中加入一勺白醋，在冷水下加玉米粒。盖上锅盖，用大火煮沸，然后炖10分钟。

③再加入一勺食用碱，继续煮10分钟，玉米就熟了。煮好的玉米要迅速捞出，不要泡在水里，以免营养流失。

煮玉米的时候，有2个小窍门要注意记，即在冷水锅里，多加些白醋和食用碱，保证玉米软糯香甜，非常好吃。

这篇文章对你有用吗？如果觉得有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多人学习到技巧，下次我会继续和大家分享有用的美食知识。

上一篇：2021中国（四川）鲜食玉米大会在邛崃市举行
下一篇：没有了