蒸玉米，冷水还是开水？教你正确做法，玉米又甜又软，越嚼越香

此时正好是大量新鲜玉米上市的季节。我们全家都对玉米很感兴趣。我已经贪婪了很长时间。我就是趁着这个时间，每三五次买一次玉米，在家做饭吃。它具有甜美柔软的质地。吃的特别过瘾！

很多人说起玉米，自然会想到水煮玉米，其实玉米也可以蒸，而且我个人觉得味道还不错，比水煮还好吃。

蒸玉米吃起来比较清淡，但越嚼越甜，越嚼越香。还有煮玉米，虽然第一口吃起来很甜，但是吃得越多，感觉就越少。

蒸玉米的方法也很简单。我们也可以和红薯、紫薯一起蒸，但是蒸的过程中有一个问题需要注意。蒸玉米，用冷水还是开水？做错了玉米就不好吃了，教你正确做法。玉米又甜又软，越嚼越香。

[用冷水还是开水？ 】

想要玉米好吃，这个大家要明白。那么蒸玉米时应该用冷水还是开水呢？

正确的操作应该是用冷水，用冷水在锅里蒸玉米。随着水温的升高，它会从外到内煮熟。而且随着水温的升高，玉米的甜度和软度会更好，吃起来自然也更香。

如果直接把锅放在水上煮，很容易出现夹手的现象，而且不会太软。而且，甜味不会得到充分发挥，吃起来也不会很甜。

[蒸玉米]

准备材料：水、新鲜玉米

1.买新鲜的玉米，剥掉外皮，但不要完全剥掉。最后1、2层叶子不要剥掉，这样带皮蒸的玉米会更好吃。

2.如果玉米丝很脏，我们可以稍微修剪一下，然后放入清水中，稍微清洗一下，沥干水备用。

3.锅中加入适量的水，然后将玉米直接放在蒸锅上，盖上盖子开始蒸。

4.蒸约15分钟后，玉米就蒸熟了。取出放凉后就可以吃了。蒸玉米的时候，还可以蒸一些红薯、紫薯等，还可以在锅里的水里煮鸡蛋，特别方便。

用冷水蒸过的玉米味道太香了。也许第一口不是很惊艳，但咀嚼后会更香。吃起来又甜又软，比开水煮的口感好很多，而且放凉了也不会变干，也不会变硬，朋友们记得试一试哦～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～。