秋天是玉米收获和大量上市的季节，玉米不但好吃而且营养价值非常的高，我每次都要买上好几十根。女人常吃玉米可以美容、减肥、抗衰老，而小孩常吃玉米能增强记忆力，具有很好的增强脑力的作用，老人常吃可以降血压、血脂，可谓老少皆宜。

像我家，每次玉米都要买很多，吃不完势必会有保存的问题。很多时候，拿出保存了一段时间的玉米，玉米已经变得干瘪了，味道完全不像刚买来时候那样新鲜，口感一点都不好。那保存玉米的正确方法到底是怎样的呢？如何保存玉米才能使玉米不干瘪，始终保持新鲜呢？

关于保存玉米的方法，有这么两个说法。有人说直接生着冷冻就可以，而有人说要先把玉米煮熟，然后再冷冻。那到底哪种方法比较好呢？小编把这两种方法都试了一下，发现先煮过再冷冻的玉米口感更好，更新鲜。先来看一下具体做法。玉米生着冻还是煮熟冻？这才是正确做法，放上一年都不干瘪很新鲜。

【保存玉米】

第一步：首先我们把买回来的新鲜玉米去皮，留下最里面的两三层，去掉玉米须，冲洗干净。

第二步：然后我们把玉米放到锅里，加入适量的水，大火烧开之后转中小火继续煮10-15分钟即可。

第三步：煮好的玉米立即捞出沥干水分，水分一定要充分晾干，然后装到保鲜袋里，放到冰箱冷冻保存就可以了，吃的时候拿出来解冻再煮一下就行。

小编也试过直接将生玉米冷冻，拿出来再煮，颗粒有点干瘪，不饱满，口感不好，没有煮熟了再冷冻口感好，按照小编这个方法做，玉米和新鲜的一样一样的，放上一年都可以哦，不信大家可以试一下。

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