《玉米科学》
香甜软糯的玉米，做成食物有营养又好吃，很适合小朋友，配方中鲜酵母可替换为3g干酵母使用； 没有中式糕点粉直接用中筋面粉或者低筋面粉即可。
By @_Kitty_
用料
1、熟玉米用叉子把玉米粒剥下来，留一半备用
2、取一半破壁机加没过玉米粒的牛奶，打成泥，过筛后玉米渣不要，只留下液体部分加入酵母混合均匀
3、筛入粉类，蔓越莓干提子干最好切碎一下，同时加入玉米油
4、剥完整的玉米粒也可以放进去一些，不用太多
5、搅拌成这样的糊状，没有成型但是用筷子搅拌又可以提起来的状态正好
6、倒在容器里烤箱36°发酵40-50分钟，放一碗温水保持湿度，如果是纸杯建议最好用舒芙蕾碗装着，这样蒸熟不容易变形
7、发到八九分满的时候撒一些椰蓉，水开上锅蒸半小时，闷5分钟慢慢开盖
8、圆润可爱
9、蓬松好吃，里面可以嚼到玉米粒还有蔓越莓的酸甜口感
10、营养又好吃
11、试试看！
小贴士1.椰蓉没有可不放； 2.发酵到位最好八九分满，这样蒸出来更饱满，也不要发过头了； 3.凉了吃的时候复蒸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
上一篇：在家做玉米排骨汤，老公赞不绝囗，掌握两个小
下一篇：没有了