《玉米科学》
春暖花开，总是让人欢喜雀跃，可以郊游赏花，可以游船看柳，更重要的是，可以吃到更多的新鲜美食。咱们春节期间胡吃海喝长出来的油脂也需要减减了，来做点清新爽口，减脂健康的午餐吧！那就用仙气飘飘的北鼎蒸炖锅，做一顿清新脱俗的午餐，哈哈！马蹄玉米排骨汤+泰式柠檬蒸龙利鱼+蒜蓉蒸秋葵，小主超级喜欢！
By 甜豌豆哎【豆果美食官方认证达人】
用料
1、先来准备好马蹄玉米排骨汤的食材。 排骨洗净，加生姜葱和料酒，焯水备用。 马蹄洗净，去皮。玉米，胡萝卜切块。
2、将马蹄，玉米，胡萝卜，排骨，沙姜，葱，放入北鼎大炖盅，加入足够多的纯净水。放入北鼎蒸炖锅。水位加到最高。 开启炖的功能，2小时。
3、现在，开始做一道酸辣可口的泰式柠檬蒸龙利鱼吧！
4、龙利鱼洗净，用厨房纸巾擦干水份。 切块，加白胡椒粉，料酒，盐，抓匀腌制半小时。 同时准备柠檬酱汁：1勺生抽，1勺鱼露，1/2个柠檬汁，加1勺糖，加预留的蒜蓉，葱白再兑小半碗温水，拌匀。 在猪猪盒的底部铺好生姜葱。 放入腌制好的龙利鱼块，铺上蒜蓉、小米辣，摆几片柠檬。 ??记得蒜蓉要留一半，蒸好后再铺到龙利鱼和秋葵上。
5、在炖功能还有20分钟结束时，将龙利鱼先摆上蒸锅，调到蒸功能，15分钟。
6、来准备蒜蓉蒸秋葵的食材吧，很简单哦！
7、秋葵洗净，焯水备用。将秋葵切开，放入猪猪盒里。将蒜蓉铺在秋葵上。
8、两个一起蒸，秋葵大概蒸10分钟即可。
9、大盘小盘，盘盘入锅，很方便吧！期待我的春日午餐哦！
10、2勺生抽+半勺白糖调好汁，淋在秋葵上。再放上预留的蒜沫，爱吃辣的可以撒点小米辣，浇上滋滋响的热油。太好吃啦！
11、取出，倒点大部分汁水，这个有点腥哦！ 淋上柠檬酱汁，继续浇上滋滋作响的热油，油建议用玉米油，味道小。再撒点香菜，提色增香。
12、汤里可添加少许盐调味，这个马蹄玉米排骨汤，汤色透亮，清甜美味！小孩特别喜欢呢！
13、开饭啦！清新宜人，酸辣爽口的一顿午餐要不要来吃哦！
14、这套锅真心不错，哈哈！超爱啦！
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