大家好，我是小张。今天小张用玉米来教大家做一道好吃的，我家玉米从不煲汤，淋2个鸡蛋，香甜软糯，孩子隔三差五点名要吃。大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一，玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用，不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。好啦，我们一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：水果玉米，鸡蛋，糯米粉，玉米淀粉，食用油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.今天我们用的是水果玉米，这个是提前宝剥好的玉米粒；

2.准备烧水，水开以后我们将玉米粒倒入锅中，焯熟，水果玉米很好熟，差不多一分钟就可以了；

3.焯好以后我们放入凉水里面，先凉一下，然后把水过滤干净，玉米粒备用；

4.碗里面打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后将鸡蛋液倒入玉米粒里面；

5.加入50克糯米粉，50克的玉米淀粉，然后充分的给它搅拌均匀，搅拌成这样就可以了，如果太干的话，可以加一点水或者牛奶；

6.平底锅里面刷油，然后我们倒入一半的玉米糊，先不要开火，用铲子将玉米糊抹均匀，整成略薄的圆饼；

7.小火烙到底部凝固能晃动的时候，我们翻个面，两面烙金黄以后就可以出锅了；

8.玉米饼稍微放凉一点，我们筛入一些糖粉，就可以上桌了，不喜欢太甜的话也可以不用放，因为水果玉米的甜度已经够了；

9.玉米这样做特别的好吃，简单又快速，既能当零食也能当主食，咬一口满嘴都是玉米的清甜。喜欢的朋友快去试试吧！

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