《玉米科学》
1碗玉米,2勺奶粉,给孩子做奶香玉米饼,香甜酥脆,做法简单
冬天的上,吃什么是一个难题,作为新手妈妈,早上起来给孩子做早饭也需要花费心思,既要有营养,也要味道好,孩子爱吃才可以,孩子正处在生长发育期,营养必须跟得上,才能有个健康的好身体。
玉米是中国的一种主要粮食作物,东北很多的地方都有种植玉米,在玉米成熟的时候也是最能最佳食用的时候,将玉米冻起来,或者是将玉米的玉米粒剥下来然后冻起来,到了冬天的时候可以取出来食用,做成奶香玉米饼或者是松子玉米,孩子比较喜欢吃。
今天就给大家分享一道简单的奶香玉米饼的做法,食材简单,1碗玉米粒,2勺奶粉,就能轻松做出来香甜酥脆的奶香玉米饼,淡淡的奶香味,孩子特别喜欢吃,而且做法是很简单的, 即使是厨房小白也也能轻松驾驭。
外面的一份奶香玉米价格在20几块钱左右,价格也不便宜,自己在家制作,成本低,味道好,玉米的营养价值也是很高的,含有非常丰富的粗纤维,常吃对身体是特别好的,尤其是冬天运动比较少,多吃一些粗纤维的食物,能够帮助肠胃蠕动,帮助消化,来看一下这道简单的奶香玉米饼的做法吧。
【菜品】:奶香玉米饼
【烹饪食材】:玉米粒200克、玉米淀粉30克、糯米粉15克、奶粉2勺、细砂糖适量、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】:
1、准备好所有的食材,玉米粒超市中有卖现成的,大家可以直接就用买来的现成的。
2、将玉米粒加入适量的细砂糖和盐放在锅中煮熟,大约5分钟就可以捞出类了。
3、煮熟的玉米粒加入玉米淀粉和糯米粉、奶粉混合以后搅拌均匀。
4、充分搅拌均匀,直到每一个玉米粒上面都已经包裹上面粉。
5、电烤盘准备好,要是没有的话,就用不粘锅也可以。
6、用一个圆形的模具放在电烤盘上面,然后在里面刷上一层食用油。
7、将搅拌好的玉米粒放在模具里面,铺平整开始煎制,慢慢直到玉米已经成型了就可以了。
8、取下模具圈,再将玉米翻面,继续煎制。
9、直到玉米饼的两面都已经金黄色了就可以了。
【烹饪小贴士】:
1、做好的玉米饼最好是趁热吃,味道特别好,而且还带着淡淡的奶香味,特别好吃。
2、做玉米饼用的玉米我用的是比较甜的黏玉米,这样又黏度,做起来比较容易。
3、玉米焯好之后捞出来,不要将水控得太干,这样再加入淀粉和糯米粉的时候容易粘到一起,做起来也比较容易。
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