人们以食物为重，食物是人类不可或缺的。然而，吃给人们带来了许多疾病。例如，痛风。

许多人知道痛风的痛苦。像风一样，它来了，走得很快。你真的理解痛苦背后的原因吗？

嘌呤代谢是痛风的罪魁祸首？

痛风的主要原因是嘌呤含量的不平衡。嘌呤来自高营养食物和人类遗传细胞，尿酸是嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体内2/3的尿酸从肾脏排出，其余1/3从肠道排出，以维持血尿酸的正常水平。

当代的谢会发生紊乱，尿酸排泄减少或产生过多，而血液中尿酸含量过高，从而会以钠盐的形式沉积在身体的许多器官和组织中。如果它沉积在关节里，就会引起痛风发作。

简单地说，——嘌呤代谢产生尿酸，尿酸的增加导致痛风。

痛风不要注意，小心丢掉性命

痛风源于血液中高浓度的尿酸，高尿酸背后隐藏着严重的并发症，如慢性肾病(甚至尿毒症)、缺血性心脏病、糖尿病、高血压、高血脂、脑血管疾病等。

根据欧美痛风患者的死亡原因统计，缺血性心脏病占痛风引起的并发症最多，其次是尿毒症和恶性肿瘤；在日本的亚洲研究中，尿毒症居首位，其次是缺血性心脏病、脑血管疾病和恶性肿瘤。

73岁中医：痛风食疗——玉米鸡蛋

所需材料在家里一般都有：适量的大米、玉米粒、鸡蛋、生姜和枸杞。

练习：1 .提前淘米，浸泡两个小时；

2.将姜切成末，清洗玉米粒；

3.将浸泡过的米饭煮一会儿，放入小火中，倒入生姜；

4.大米开花后倒入玉米粒和鸡蛋；

5.最后，加入调味料(盐、芝麻油)，根据个人口味撒上枸杞。

功能：温补湿热，清热活血，加速排出多余的高尿酸。如果尿酸在两周内降至正常，痛风会慢慢消失。

玉米粥和鸡蛋粥太好吃了，你能每天不吃药就吃吗？

痛风患者大多有脾胃运化障碍，而玉米蛋粥的利尿和降酸作用有限，只能起到辅助治疗的作用(仅对已代谢为尿液的尿酸有效)。与治疗痛风的降尿酸药物相比，其有效剂量只能算是“九牛一发”。因此，我们应该正确对待饮食在痛风治疗中的作用，选择专业的药物治疗是正确的方法。

目前，西医主要分为两类：抑制尿酸合成的药物和促进尿酸排泄的药物。前者主要是别嘌呤醇，而后者主要是苯溴马隆。尤其是别嘌呤醇，大约2%的患者在治疗3周后出现皮疹和瘙痒。继续使用别嘌呤醇会导致过敏综合征，因此有必要停止治疗。然而，中药具有整体调节、多靶点治疗的特点，因此有必要研究开发治疗高尿酸血症的中药。饮食调节非常重要，要记住8点

1、禁食动物内脏、脂肪、肉汁、浓汤、碳酸饮料(如汽水、可乐)、高糖食品(如果汁饮料、水果罐头)。

2.禁食烧烤、油炸食品(如烧烤和炸鸡)、炖肉和红烧猪肉。

3.避免吃硬壳海鲜(如虾和蟹)。深海鱼类蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质最相似，人体蛋白质最容易消化吸收。它营养利用率高，营养价值高，可适量食用。

4.尽量少吃或不吃真菌和大豆制品(大豆和大豆制品中所含的植物蛋白营养利用率不高，所以尽量少吃)。

5.多吃碱性食物，少吃酸性食物。(经过消化和吸收，醋呈弱碱性，可食用。(

6.牛奶、鸡蛋、瘦肉等。是高质量的蛋白质，应该适当补充，肉类可以适当食用(每天可以吃100-200克瘦肉和瘦肉)。

7.多吃新鲜水果和蔬菜。

8.提倡戒烟、禁酒、限制饮酒和适度饮用红酒。

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