《玉米科学》
玉米是我们日常生活中经常吃的食物,特别是在夏天,当新鲜的玉米可以采摘时,那时的玉米更香,更软,但是你怎么煮玉米、冷水壶或玉米锅呢?事实上,烹饪方法也是不同的营养。
通常在家煮玉米的时候直接放一壶水,然后直接把玉米直接煮熟,然后基本打开锅。
可以说,吃玉米时,可以说是甜的、甜的、糯的、蜡质的。
事实还证明,在冷水中煮熟的玉米味道更好,营养物质不会被破坏,其中大部分是保存下来的。
爆裂会使玉米突然变热,使玉米皮变厚,使煮熟的玉米脆脆,味道不太好。
即使在煮玉米汤的时候,最好还是用冷水煮锅,玉米的味道会更美味。
玉米的营养成分较全面,包括蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等,对胃肠蠕动、便秘、肠炎、大肠癌、利尿低血压、止血、腹泻、消化等有较好的疗效。
图文 / 实用小百科
编辑 / 高磊
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