作为一种粗粮，玉米一直是比较受人喜爱的，不同的品种还能给人们带来不一样的口感。现在正是玉米快要上市的季节，不少人也准备买些回家吃。但一些高血糖和糖尿病患者却犯了难，自己能不能吃玉米呢？

血糖高的人，多吃玉米会怎么样？能降血糖吗？

从玉米中的营养来看，其中的糖分含量并不是很高，食用后产生的热量也是比较低的。有研究显示，每一百克的甜玉米中含有约86千卡的热量，而同等分量的米饭的热量大约是116千卡，馒头的热量约为223千卡，相比之下，用玉米作为一部分的主食，反而更有利于减少摄入的总热量，对稳定血糖比较有好处。

而且和白面、米饭相比，玉米也算是一种粗粮，其中的膳食纤维含量是比较丰富的，这种物质能够有效地减少其中的糖分，降低人体摄入糖分的总量，同时还能因为其中的膳食纤维等促进肠道蠕动，加快人体对食物的吸收，减缓葡萄糖等被利用吸收，能够减缓血糖升高的幅度，避免出现较大的血糖波动，对稳定血糖也是有好处的。

高血糖患者吃玉米时，玉米须也是个好东西，其中的黄酮类物质和皂苷等物质的含量也是比较丰富的，这些物质都有较好的抗氧化能力，能够帮助保护人体内的血管。而且有不少研究证实，玉米须中的多糖成分有助于改善人体内的胰岛细胞的分泌功能，刺激分泌胰岛素，从而帮助稳定血糖。这种物质还能减轻胰岛素抵抗，促进肾脏进行过滤和排泄等功能，对调节血糖、血脂等都有积极的影响。

由此可以看出，高血糖患者多吃点玉米确实对稳定血糖有一定的帮助。但并不能说吃玉米就能降血糖，想要稳定血糖还是应该积极地接受治疗，配合适当的生活调理。

糖尿病患者怎么吃不容易影响血糖？

食物的食用量需要严格的控制，比如玉米虽然是一种粗粮，但也不适合每天都吃，吃很多。一般来说，在主食中减去一部分的食物，添加一根玉米，能够较好地产生饱腹感，也能控制摄入的主食量。一般来说，每天主食摄入量约为250克-300克。

食用的方式也需要正确的选择，尽可能选择清蒸、闷煮等方式，避免油炸、红烧等方式，能够减少摄入的油脂、盐分等，对于稳定人体内的血糖水平也有一定的帮助。

进食的顺序也会对人体内的血糖产生一定的影响。如果先吃米饭，在吃菜，最后喝汤，很可能因为米饭吃多了，导致血糖迅速地升高，对稳定血糖水平也是不利的。而有调查发现，在吃饭时先喝点汤，然后吃菜，再吃米饭，最后再吃肉类，这样的进食顺序有助于控制食量，并且避免摄入过多的碳水和脂肪，从而稳定血糖。

所以，血糖高的人也可以正常吃玉米，没事吃点代替一部分的主食还对稳定血糖有帮助，玉米须煮水喝也能对稳定血糖有一定的帮助。此外在日常的饮食中也应该注意一些细节，对控制患者的血糖更有帮助。学会调整自己的饮食顺序，也不容易引发血糖波动。